Misteri Sushi Menyala di Thailand, Diklaim Mengandung Plankton

Situs Sahmitra — Fenomena aneh terjadi di Thailand. Seorang pria mengunggah foto makanan khas Jepang, sushi, yang bisa bersinar di tengah gelap.

Dalam foto yang tersebar di internet, dari lima varian sushi yang dibeli pria tersebut. Hanya satu makanan itu yang terlihat menyala dalam gelap.

Menyadur The National Thailand, pada Rabu (29/07/2020), Ilmuwan Chulalongkorn Jessada Denduangboripant membeberkan dugaan terkait fenomena itu.

Lewat Facebook, Jessada menyebut peristiwa sushi glow in the dark itu disebabkan oleh bakteri bioluminescent.

Beberapa bakteri yang memiliki kemampuan bersinar adalah Pseudomonas sp, Pseudomonas fluorescens atau Vibrio fischeri.

Jenis bakteri itu dikatakan bisa bersinar ketika mereka masih hidup. Namun, dalam kasus sushi ini, kemungkinan bakteri itu untuk hidup hampir nol karena proses masak.

Dugaan kedua adalah ikan yang menjadi bahan sushi itu telah memakan plankton yang bisa bersinar seperti dinoflagellate.

Sementara penjelasan terakhir dari Jessada adalah sushi itu telah terkontaminasi zat yang mengandung fosfor.

Zat fosfor dikatakan kerap ditambahkan ke dalam makanan untuk membuat santapan itu terlihat lebih flavoursome.

Chulalongkorn Jessada meminta Departemen Ilmu Kedokteran untuk segera menyelidiki kasus itu hingga menemukan akar penyebabnya.

Dia juga memperingatkan untuk tidak makan sushi yang bersinar, mengatakan itu dapat menyebabkan penyakit seperti diare atau keracunan makanan.